پەیوەندی باوەڕپێنەکراوی نێوان بیبەری ڕەش و شێرپەنجە دۆزرایەوە

پەیامی کورد   ...  پەیوەندی باوەڕپێنەکراوی نێوان بیبەری ڕەش و شێرپەنجە دۆزرایەوە

لێکۆڵینەوەکان دەریدەخەن لەکاتی کوڵاندنی گۆشت لە پلەی گەرمی بەرزدا بیبەری ڕەش ئەمینەکانی HCA heterocyclic ئەمینەکان لادەبات کە دەبێتە هۆی شێرپەنجە.

بەم شێوەیە دەرهاویشتەی بیبەری ڕەش دەتوانێت 80%ی زیانەکانی خانەکان بوەستێنێت کە پەیوەندی بە گەشەکردنی شێرپەنجەوە هەیە و خراپ نییە بۆ شێرپەنجە.

بیبەری ڕەش مادەی دژە ئۆکسانی تێدایە وەکو پایپەرین کە مرۆڤ لە شێرپەنجە دەپارێزێت. پایپەرین تایبەتمەندی گۆڕینی بەرگری و دژە خەمۆکی و دژە هەوکردن و دژە شەکرە و دژە شێرپەنجەی هەیە.

بەگشتی بیبەری ڕەش تایبەتمەندی دژە بەکتریا و مێرووکوژ و دژە سکچوون و دژە کرژبوون و دژە شێرپەنجەی هەیە.